Первая школа BBQ в России

ул. Набережная 26, г. Долгопрудный

О школе BBQLife

Адрес: ул. Набережная 26, г. Долгопрудный
Запись на курс: +7 985 414 10 04

Ждем вас по субботам и воскресеньям в Школе BBQ Life. За три часа вы узнаете секретные рецепты и научитесь готовить на барбекю пять блюд.
Школа расположена в одном из красивейших мест Подмосковья с изумительной природой, в барбекю парке Don David.

кола барбекю «BBQ Life» продолжает набор на курсы. Всего за три часа вы научитесь готовить пять блюд, получите практические знания о приготовлении как национальных так и европейских блюд на барбекю.

Школа BBQ Life

Всего за три часа вы научитесь готовить пять блюд!

Пройти курс

Дон Давид

Международный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WorldChefs — WACS); участвовал в международных чемпионатах и фестивалях в Саудовской Аравии, Турции, Сербии, Украине, Беларуси и многих российских кулинарных чемпионатах и фестивалях.

Президент Российской Барбекю Ассоциации (RBA) и президент BBQ школы Life.

Проводит все занятия лично.

Курсы

Стоимость мастер-класса: 3500 руб.

Delicious crispy barbecued chicken portions

Базовый №1: Дичь

Рулеты из баклажанов, с творожным сыром и болгарским перцем. Картофельные «бомбы» с беконом. Соус барбекю на пиве, с медом и дижонской горчицей. «Пьяная курица» (Drunken Chicken), запеченная целиком на банке с пивом. Яблочный штрудель из слоеного теста.
Пройти курс 3500 руб.

Базовый №2: Мясо

Брускетта с вялеными помидорами, салями и базиликом. Капризный салат (Insalata capricciosa) с ветчиной и сыром. Пицца на барбекю. Бомбетта по-апулийски: свиная шейка, фаршированная сыром, салями и травами. Десертная пицца с нектаринами и клубникой.
Пройти курс 3500 руб.

Mediterrane Küche: Gebackene ofenfrische Kräuter-Dorade mit Rosmarinkartoffeln und Brokkoli mit Mandelbutter – Oven fresh baked herb gilthead seabream with rosemary potatoes and buttered broccolii

Базовый №3: Рыба

Чернослив в беконе. Картофельный салат по-деревенски. Испанский холодный суп гаспачо. Вырезка, запеченная с творожным сыром и клубникой. Чизкейк на барбекю.
Пройти курс 3500 руб.

Базовый №2: Мясо

Каролинский BBQ-соус. Красная капуста, тушенная с вином и яблоками. Куриные крылышки в соусе барбекю. Свиные ребра по-техасски. Глазированные ананасы с черным перцем.
Пройти курс 3500 руб.

Барбекю в стиле Текс-Мекс

Соусы сальса и гуакамоле. Фахитас с текилой (жареное мясо с овощами в лепешке-тортильz). Энчилада (тортилья с начинкой, запеченные под острым соусом с сыром). Бананы в карамельном соусе.
Пройти курс 3500 руб.

Рыба и морепродукты

Салат из овощей гриль. Креветки, запеченные в беконе. Суп рыбный по-астрахански. Стейк черного сибаса. Стейк из осетра. Копченая рыба.
Пройти курс 3500 руб.

Программа курса

Каждое воскресенье

13:30 – 14:00

Начало занятий

Сбор курсантов и начало занятий

14:00 – 15:00

Мастер класс

Николай Баратов - международный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров

Мастер-класс от №1 шефа барбекю в России. Вы узнаете секретные рецепты. Занятие даст отличную возможность получить как базовые, так и расширенные знания в приготовлении вкуснейших завтраков, обедов и праздничных ужинов.

15:00 – 17:00

Практические занятия

Сразу после получения экспертных знаний Вы начинаете готовить сами. Школа предоставит вам сырые продукты для приготовления пяти блюд. Под чутким руководством мастер-шефа вы не просто готовите, вы создаете произведение искусства.

17:00 – 19:00

Ужин из приготовленных блюд

В завершении учебного дня все участники собираются за большим столом на ужин из приготовленных блюд. За душевной беседой есть возможность обменяться мнениями, получить конструктивную критику от шефа, наслаждаясь изумительной природой в одном из прекраснейших мест Подмосковья.

19:00 – 19:30

Запись на следующее занятие

Пройти курс

О нас рассказывают друзьям

Очень познавательно и душевно! Впервые попав на эти курсы я была приятно удивлена добротой и комфортной обстановкой. Всегда интересное меню и оооооочень много еды!!! Которую ты просто не можешь остановиться есть. Самовар на дровах так вообще поднимает на вершину вкусового восторга. Публика приличная, что очень важно! Теперь я верный ученик школы, буду стараться не пропускать ни одного занятия.

Людмила Зверева

Хорошая идея — создать школу барбекю. На занятии было интересно и вкусно. Обязательно придем еще раз!

Сергей Вячеславович Калашников Член совета федерации федерального собрания РФ

В воскресенье, 06/08 были в Барбекю парке Дон Давид, очень понравилось то что большая территория — летние беседки, ресторан и летняя веранда с шикарным видом на воду, огромный плюс, что есть причал и выход на воду, даже удалось искупаться) А больше всего порадовала школа «Барбекю Life» с огромным выбором различных грилей, газовых, угольных, мангалов, смокеров, коптилен! Приятно что члены команды школы серьёзно подошли к этому вопросу! Ребятам спасибо! Мы провели время отлично!!!